Kultur in Südtirol - Veranstaltungskalender

 

Südtirol Balance: Konserviere den Frühling Kulinarisches

Erfahren Sie gemeinsam mit Jakob Haller die besten Rezepte fürs Einlegen, Einkochen und Konservieren.

Damit Triebe gedeihen und Knospen wachsen, schickt die Pflanze im Frühling ihre besten Inhaltsstoffe in das erste Grün. Energie, die man in dieser Form das ganze Jahr über nicht mehr ernten kann. Genau deshalb sollten wir diese konservieren, um auch später noch davon zehren zu können.
Ob einmachen, fermentieren oder dörren, Konservierungsmethoden gibt es viele. Gemeinsam wollen wir sie kennenlernen und die ersten, frischen Frühlingsboten damit haltbar machen.
Danach soll das Resultat verkostet werden, um zu verstehen, wie der konservierte Frühling jedes Gericht zu etwas Besonderem verwandeln kann.

 
 
 

Bildergalerie

 
 
 

Info

Tourismusverein Eppan
Tel. +39 0471 662206
 
Ticket
45,00 € Preis
 
 
 

erstellt von

Rathausplatz, 1
 
Tel. +39 0471 662206
 
 
 
Werbung auf kultur.bz.it
Werbung auf kultur.bz.it
Werbung auf kultur.bz.it